NOSSA HISTÓRIA

Nós somos a Oitenta e Oito, e como todo brasileiro, somos apaixonados por café.  

Nossa relação com essa bebida magnifica se iniciou a muito tempo. Começando pelo prazer de tomar sempre um café aos finais de cada refeição ou até mesmo, no primeiro horário do dia logo pela manhã. O café sempre esteve presente em nossa mesa. Mas, nem sempre como especial ou de uma boa qualidade.

A ideia de ter uma marca de cafés especiais, uniu-se não só ao nosso desejo de consumir e servir o melhor, mas também a necessidade de atribuir o aumento de uma renda-extra familiar, principalmente em um ano pós-pandemia. A partir daí, nasceu a Oitenta e Oito Cafés Especiais.

No final de 2021, começamos a planejar toda a estrutura, conceito, logo, valores e principalmente a matéria prima. Porém, tínhamos um entrave. Não produzimos cafés de alta qualidade em uma uma região metropolitana com a de Campinas/SP, onde estamos. Então decidimos buscar o Sul de Minas Gerais, pela praticidade de estarmos próximos, e pela certeza de qualidade que iriamos encontrar. Logo, não foi difícil decidir.

Atualmente, além do Sul de Minas, também comercializamos cafés de outras regiões do Brasil, através do mecanismo de Direct Trade. Isso significa que o café é comprado diretamente do produtor, resultando em preços mais justos para o produtor e para o consumidor e maior controle da qualidade para a nossa torrefação. 

A Oitenta e Oito Coffee Roasters é uma micro torrefação e curadoria de cafés que se empenha em manter sempre o padrão de sua bebida. Zelando pelo frescor da torra, o tipo de moagem e pela legitimidade do produto oriundo do seu local de plantio. Trabalhamos as linhas de cafés especiais sob a marca Oitenta e Oito Cafés Especiais, e os cafés Superiores e Gourmets da marca Rancho 1988.